El sector cárnico argentino registró un fuerte crecimiento en sus ventas externas durante 2026, impulsado por la mejora de los precios internacionales y la demanda de China y Estados Unidos.

Entre enero y julio, Argentina exportó 403.100 toneladas de carne vacuna por US$2.768,6 millones, un 41,8% más en valor y un 6,7% más en volumen que durante el mismo período de 2025. El precio promedio de exportación llegó en julio a US$7.123 por tonelada, un 27,5% por encima del registrado un año atrás.

China concentró el 59,8% de las exportaciones y se mantuvo como el principal comprador, mientras que Estados Unidos ganó relevancia y ya utilizó el 77,6% de su cuota anual libre de aranceles para carne argentina. Los cortes refrigerados generaron US$882,2 millones, mientras que la carne congelada deshuesada aportó US$1.590,6 millones. El sector destacó que, pese a una leve desaceleración en julio, las ventas mantienen una importante generación de divisas.